يأكل هذا الطعام طوال حياته.. مواطن يكشف سر وصوله إلى عمر 100 عام

كشف معلم أمريكي متقاعد يدعى “ألبرت ستايلز” بأنه قد احتفل بعيد ميلاده الـ100، مؤكدًا بأن هناك بعض الأطعمة التي لا زالت متمسك بتناولها على مدار حياته، ويرى بأنها كانت سببًا في تمتعه بصحة جيدة حتى الآن.

نصائح هامة للحفاظ على الصحة

قال “ستايلز” خلال حديثه بأنه منذ الطفولة محافظ على أكل البنجر، مؤكدًا بأن هذا النبات له فوائد صحة كبيرة، وعلق على ذلك قائلًا:  «لقد أحببت البنجر منذ الصغر وكنت أتناوله دائمًا بشكل متكرر، لم يكن الأمر يبدو ممكنا حقا. عندما تقاعدت في سن الخمسين، اعتقدت أنني لن أتمكن من العيش إلا حتى سن السبعين، وبدا العيش حتى سن المائة أمرا غير واقعي».

وتابع المعمر الأمريكي حديثه حول هذا الأمر، وقال : «لابد أن العيش بحياة صحية من خلال تناول البنجر كان مفيدًا!».

ما هي فوائد تناول البنجر

كشفت التقارير عن كون البنجر يعد مصدر جيد للألياف وكذلك المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين سي وكذلك حمض الفوليك، وهذا بجانب احتواءه على النترات والبيتين والماغنسيوم ومضادات الأكسدة مثل البيتالين والبيتاسيانين.

ومن المعروف بأن البيتالين هي أصباغ ذات خصائص مضادة للالتهاب وكذلك مضادة للاختلال الإدراكي وهذا بجانب كونها تقي من الإصابة بمرض السرطان، وتستخدم في العديد من الأدوية والمكملات الغذائية.

ويساعد البنجر على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ومضادات الأكسدة، كما يساعد بشكل كبير في مكافحة تلف الخلايا، كما ينسب إليه قدرته على دعم صحة الدماغ ووقت رد الفعل؛ وتحسين أداء التمارين الرياضية والقدرة على التحمل.