يعتبر الفول النابت من الأطعمة الصحية والمفيدة، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل البروتينات والألياف والفيتامينات التي يتوفر عليها، ويُعد الفول النابت خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن غذاء نباتي غني بالعناصر الغذائية، وطريقة تحضير الفول النابت في المنزل بسيطة للغاية، وتتيح لك تحضير طعام طازج وصحي في وقت قصير، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات والأطباق المختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الفول النابت في المنزل، بدءً من النقع وحتى نبت الفول وتقديمه بطريقة لذيذة ومغذية.
طريقة تحضير الفول النابت
يعتبر الفول النابت غنيًا بالبروتينات، الفيتامينات، والمعادن، ويعد غذاءً مثاليًا للصحة العامة، إليك طريقة عمل الفول النابت:
المكونات
- 1 كوب من الفول الجاف.
- ماء.
- وعاء كبير.
- شاش أو قماش نظيف.
خطوات التحضير
- نقع الفول: اغسلي الفول جيدًا ثم انقعيه في ماء نظيف لمدة 12-24 ساعة، مع تغيير الماء مرتين خلال هذه الفترة لضمان إزالة الشوائب.
- التصفية: بعد النقع، صفي الفول جيدًا باستخدام مصفاة أو شاش.
- التكاثر: ضعي الفول في وعاء عميق، ثم غطيه بشاش أو قماش مبلل، ويجب أن يكون الفول مغطى تمامًا لتشجيع نمو البراعم، ويوميًا قومي برش الفول بالماء البارد مرتين إلى ثلاث مرات، واحتفظي به في مكان دافئ ومظلم.
- الانتظار: بعد 3-4 أيام، يبدأ الفول في التبرعم ويصبح جاهزًا للأكل عندما تظهر البراعم.
- التقديم: قدمي الفول النابت في السلطات أو مع الخضروات أو استخدميه في تحضير ساندويتشات صحية.