إلحلاوة الطحينية هى واحدة من الحلويات التقليدية التى تتمتع بشعبية كبيرة فى العالم العربى، وهى تتميز بطعمها الغنى والمذاق الحلو الذى قد يعشقه الكثيرون، وتعتمد هذه الحلوى على مكونين أساسيين هما الطحينة والعسل أو السكر، مما يجعلها إختيارًا مغذيًا ولذيذًا فى نفس الوقت، وإن تحضير الحلاوة الطحينية فى المنزل ليس بالأمر الصعب، ومن الممكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسريعة، لكى تتمتع بها أنت وعائلتك كوجبة خفيفة أو مكمل غذائى، وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة للحصول على نتيجة لذيذة.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية هى حلوى شهيرة فى العالم العربى، وقد تتميز بمذاقها الغنى وأيضاً فوائدها الصحية التى لا يمكن عدها أو حصرها، إليك طريقة تحضيرها:
المكونات
• 2 كوب طحينة (حوالي 500 جرام).
• 1 كوب من العسل أو السكر حسب الرغبة.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية
• نخضر إناء صغير، ثم نضع العسل مع الماء الدافئ، ونقوم بالمزج جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا.
• نضع الطحينة فى إناء ونضيف إليها خليط العسل والماء تدريجيًا، ونستمر فى التقليب حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• إذا كنت ترغب فى إضافة نكهة مميزة، ممكن أن تضع الفانيليا وتخلطها جيدًا مع المكونات.
• نقوم بصب الخليط فى قالب مبطن بورق زبدة، ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك، وبعد أن تتماسك، نقطعها إلى مكعبات أو شرائح ثم نقدمها.