هناك الكثير من الحلويات التي تمتاز بالطعم المميز والمذاق الذي لا مثيل له والتي من بينها حلوى تشتهر في بلادنا باسم الزلابية والتي هي عبارة عن كرات يتم تحضيرها في الزيت وهو الأمر الذي دفع الكثير من الناس التي تهوى معرفة الطرق المختلفة لطهي الأكلات إلى البحث عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الزلابية من خلال معرفة الخطوات والمكونات التي تحتاج لها من أجل هذه المهمة وهو الأمر الذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضحه كما يلي
مكونات عمل الزلابية في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- زيت للقلي.
- تحضير الشربان:-
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل الزلابية
- في داخل وعاء كبير من حيث الحجم نضع ” الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح” ثم نضيف الماء الدافئ للخليط
- نستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة مناسبة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف
- يتم تحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي عصير الليمون فور الغليان ونتركه لمدة 5 إلى 7 دقائق
- نسخن الزيت في داخل المقلاة ثم يتم استعمال ملعقة صغيرة في تشكيل كرات الزلابية
- تترك في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم يتم وضعها في الشربات .