تعد الجبنة الكريمي من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في وجبات الفطور والسندويشات وبالرغم من توافرها في الأسواق بعدة ماركات وأشكال، إلا أن الكثير من ربات البيوت يفضلن تحضيرها بأنفسهن في المنزل، حيث يضمنون الحصول على منتج صحي وطازج خالٍ من المواد الحافظة والزيوت المهدرجة من هذا المنطلق، نقدم لكِ طريقة بسيطة وفعّالة لتحويل الجبنة القريش إلى جبنة كريمي منزلية، بطعم غني وقوام كريمي مشابه للمنتجات الجاهزة، ولكن بتكلفة أقل وفوائد صحية أكبر.
المكونات المطلوبة:
2 كوب من الجبنة القريش.
نصف لتر من الحليب.
2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
3 مكعبات من الزبدة.
نصف كوب من زيت الذرة.
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
1. تحضير الجبنة القريش: بدايةً، يُفضل استخدام الجبنة القريش الطازجة ضعيها في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام، وأضيفي إليها ملح الطعام، الحليب السائل، والحليب البودرة.
2. الخفق: شغّلي الخلاط لخلط جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
3. إضافة الزبدة: أضيفي مكعبات الزبدة إلى المزيج واستمري في الخفق حتى تذوب الزبدة تمامًا وتختلط مع المكونات الأخرى.
4. إضافة الزيت: قومي بإضافة زيت الذرة تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
5. التخزين: بعد الانتهاء من الخلط، يُعبأ المزيج في برطمان معقم ويحفظ في الثلاجة.
نصائح:
للحصول على أفضل نتائج، يُفضل استخدام جبنة قريش طازجة وخالية من أي إضافات صناعية.
يمكن تعديل كمية الملح حسب الرغبة، وكذلك إضافة توابل أو أعشاب حسب الذوق للحصول على نكهات مختلفة.
بتلك الطريقة يمكنك تحضير جبنة كريمي لذيذة ومغذية في منزلك، دون الحاجة لشراء المنتجات الجاهزة، والاستمتاع بمذاقها الرائع والفوائد الصحية المضمونة.