يعتبر الممبار والكرشة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في المناسبات والعزائم، لكن تنظيفهما يعد من أكثر المهام المرهقة التي يمكن أن تواجهها ربة المنزل غالبًا ما ترتبط هذه الأطعمة برائحة الزفارة التي يصعب التخلص منها، مما يجعل عملية التحضير صعبة وغير محبوبة لكن لا داعي للقلق بعد الآن! نقدم لكِ اليوم أسرع طريقة لتنظيف الممبار والكرشة في المنزل دون أي مجهود أو روائح مزعجة، مع الحفاظ على مذاقها اللذيذ.
المكونات التي تحتاجينها لتنظيف الممبار والكرشة
- دقيق أبيض (أو ملح خشن)
- عصير ليمون أو خل
- بيكربونات الصوديوم
- ماء دافئ
- مبشرة خشنة (اختياري)
- قليل من الحليب (اختياري)
الخطوات الأساسية لتنظيف الممبار والكرشة
- قومي بشطف الممبار جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو بقايا.
- ضعي كمية من الدقيق أو الملح الخشن داخل الممبار، ثم امسكيه بأيديك وابدئي في فركه بحركات دائرية.
- هذه الطريقة تساعد على إزالة الزفارة وإعطاء الممبار ملمسا ناعما وخاليا من أي شوائب.
- بعد الفرك، اغسلي الممبار جيدًا بالماء البارد لإزالة الدقيق أو الملح.
- اغمسي الممبار في وعاء من الماء المغلي المضاف إليه عصير ليمونة أو خل، واتركيه لبضع دقائق.
- سيساعد ذلك في التخلص من أي روائح غير مرغوب فيها ويعطيه طعمًا أفضل.
- اغسلي الكرشة جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ الأولية.
- ضعي كمية من البيكربونات الصوديوم على الكرشة ثم فركيها جيدًا.
- البيكربونات تساعد على إزالة أي روائح غير مستحبة وتعمل كمطهر طبيعي.
- إذا كنتِ ترغبين في إزالة الزفارة بشكل أكبر، يمكنك نقع الكرشة في الحليب لمدة 10-15 دقيقة قبل غسلها الحليب يساعد في إزالة الروائح بشكل فعال.
- كما هو الحال مع الممبار، قومي بوضع الكرشة في الماء المغلي مع قليل من الخل أو عصير الليمون. اتركيها لبضع دقائق ثم اغسليها جيدًا بالماء البارد.
- في حال كانت هناك روائح قوية جدًا أو إذا كانت الدهون لا تزال موجودة، يمكنك تكرار عملية الفرك بالملح أو الدقيق أو البيكربونات حتى تحصلين على الممبار والكرشة في أفضل حالة ممكنة.