تعتبر الكزبرة واحدة من التوابل الشهيرة التي لا يخلو منها أي مطبخ، وتتميز برائحتها العطرية والمذاق المميز، ورغم أنها غالبًا ما تستخدم لإضافة نكهة للأطعمة، إلا أن الكزبرة تحمل العديد من الفوائد الصحية التي تجعلها عنصرًا مفيدًا للصحة العامة، فهي تحتوي على مركبات تساعد في تعزيز صحة الكبد والكلى، كما تساهم في تقليل مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم.
طرق استخدام الكزبرة لتنقية الجسم
تعد مياه الكزبرة من أبسط الطرق للحصول على فوائدها الصحية، ولتحضيرها، يمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم تصفيتها وتناولها باردة طوال اليوم، وهذا الشراب يعزز صحة الكبد والكلى، ويساهم في إزالة السموم من الجسم، كما يعمل على تحسين وظائف الأعضاء الداخلية والتخلص من المعادن الثقيلة الضارة.
طريقة تحضير حساء الكزبرة
- حساء الكزبرة والليمون هو وصفة لذيذة وسهلة التحضير، حيث يمكن غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة.
- ثم إضافة بعض التوابل مثل الملح والفلفل وليمون الطازج، ويمكن إضافة القليل من كريمة الطهي والنشا للحصول على قوام سميك.
- يفضل تناول هذا الحساء ساخنًا للاستمتاع بمذاقه الرائع وفوائده الصحية.