الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية التي يحبها الجميع، فهي لذيذة ومغذية وتناسب وجبات الإفطار واللانش بوكس للأطفال، بدلاً من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبطعم أحلى من الجاهز، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الحلاوة الطحينية الدايبة والمرملة بنفس قوام وأسرار المصانع.
المكونات المطلوبة
لتحضير الحلاوة الطحينية تحتاجين إلى:
- كوب من الطحينة الخام.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات اختيارية (لوز، فستق، أو بندق).
خطوات التحضير
- تجهيز الخليط: في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط.
- إضافة الطحينة: أضيفي الطحينة الخام تدريجياً إلى الخليط الجاف، وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- إضافة المكسرات: إذا كنتِ ترغبين في إضافة المكسرات، اخلطيها مع العجينة لتوزيعها بالتساوي.
- تشكيل الحلاوة: ضعي الخليط في علبة بلاستيكية مبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليه لتسوية السطح، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
نصائح للحصول على نتيجة مثالية
- اختيار الطحينة: استخدمي طحينة خام ذات جودة عالية للحصول على طعم غني.
- التحلية: إذا كنتِ ترغبين في تقليل السكر، يمكنك استخدام العسل بدلاً منه.
- التخزين: احفظي الحلاوة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة للحفاظ على طراوتها.
الآن يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية الدايبة والمرملة بسهولة في منزلك، بمذاق غني ينافس أفضل الأنواع الجاهزة، جربي هذه الوصفة اليوم وأبهري عائلتك بحلاوة منزلية لذيذة تضيف لمسة مميزة إلى وجباتهم اليومية!