تشهد المملكة العربية السعودية استهلاكاً متزايداً لبعض الأطعمة التي تشكل خطراً كبيراً على صحة القلب، وفي هذا السياق، حذر الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، من الإفراط في تناول أربعة أنواع من الأطعمة الشائعة التي تعتبر قاتلة لصحة القلب عند تناولها بكميات كبيرة أو على مدى طويل.
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة
تشمل هذه الفئة الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون غير الصحية، مثل المأكولات المقلية، السمن الصناعي، والحلويات المصنعة، حيث أوضح الدكتور النمر أن الدهون المشبعة والمتحولة تؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من احتمالية انسداد الشرايين وتطور أمراض القلب التاجية، وشدد على أهمية استبدال هذه الدهون بزيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
الأطعمة المالحة والمصنعة
تحظى الأطعمة المالحة بشعبية كبيرة في المملكة، مثل المعلبات والمخللات والوجبات السريعة، هذه الأطعمة تحتوي على نسب عالية من الصوديوم، الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو من أبرز العوامل التي تؤثر سلباً على صحة القلب، حذر الدكتور النمر من تناول هذه الأطعمة بكثرة، مشيراً إلى ضرورة التحكم في استهلاك الصوديوم اليومي واللجوء إلى بدائل طبيعية كالأعشاب والتوابل.
المشروبات السكرية والمحلاة
تناول المشروبات السكرية بشكل مفرط، مثل المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، يسهم في زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يعزز خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، ونصح الدكتور النمر بزيادة استهلاك الماء والمشروبات الطبيعية غير المحلاة كبدائل صحية.
دعا الدكتور خالد النمر المواطنين إلى تحسين عاداتهم الغذائية عبر التركيز على تناول أطعمة طبيعية وصحية، وتقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة والمقلية، مؤكداً أن الوقاية تبدأ بالوعي والاعتدال.