لا شك أن هناك الكثير من الرغبة من جانب ربات البيوت في العمل على تحضير شتى أصناف الطعام التي من الممكن أن تخطر في بالك من أجل أفراد الأسرة حتى يسعدوا ويفرحوا بها لاسيما الأطفال اللذين يريدون تناول الأطعمة حلوة الطعام طوال الوقت مثل الملبن والذي يعد من اكثر أنواع الحلويات التي تتميز بالطعم المتميز الذي يجذب لها الكثيرين حيث أن هناك الكثير من النكهات الجديدة للملبن والتي كان أخرها ملبن العنب والذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نكشف عن السر وراء طريقة تحضيره كما يلي
مكونات عمل ملبن العنب في المنزل
- 4 أكواب كبيرة من عصير العنب الطبيعي.
- 5 ملاعق طعام كبيرة نشا الذرة.
- 2 كوب سكر بودرة ناعم.
- نصف كوب عسل جلوكوز.
طريقة التحضير
- يتم إذابة عصير العنب مع السكر والعسل الجلوكوز في داخل وعاء عميق على درجة حرارة هادئة
- ثم يتم التقليب حتى ذوبان السكر بشكل تام
- في وعاء أخر يتم إذابة النشا في كمية من الماء ثم نضيف له خليط العنب مع تحريك المكونات معا حتى الغليان
- يتم التقليل من الحرارة ثم نقلب بشكل متقطع من أجل الوصول للقوام المضبوط للملبن
- صب ملبن العنب على سطح مدهون بالزيت ثم يترك حتى يجف قليلا
- ثم يتم تقطيعه في الخطوة الأخيرة إلى الحجم الذي ترغبين به بالهناء والشفاء .