تجميد اللحوم والدجاج من أفضل الطرق لحفظها لفترات طويلة، ولكن فك التجميد قد يكون تحديًا، خاصة عندما تكونين بحاجة لتحضير وجبة سريعة بدلًا من الانتظار لساعات أو اللجوء إلى الميكروويف، نقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة وسريعة لفك التجميد في 3 دقائق فقط دون استخدام أي إضافات.
الطريقة السحرية لفك التجميد بسرعة
الأدوات المطلوبة:
- وعاءان معدنيان (ستانلس ستيل).
- ماء بدرجة حرارة الغرفة.
الخطوات:
- تحضير الأوعية:
- اختاري وعاءً معدنيًا مسطح القاع وضعيه مقلوبًا على سطح مستوٍ.
- استخدمي وعاءً آخر بنفس الحجم، ليوضع فوق اللحوم أو الدجاج.
- وضع اللحوم أو الدجاج:
- أخرجي اللحوم أو الدجاج المجمدة من الفريزر وضعيها مباشرة فوق قاع الوعاء الأول.
- استخدام الوعاء الثاني:
- املئي الوعاء الثاني بالماء العادي (لا ساخن ولا بارد جدًا) وضعيه فوق اللحوم أو الدجاج.
- الانتظار لمدة 3 دقائق:
- اتركي اللحوم أو الدجاج بين الوعاءين لمدة 3 دقائق فقط، وستلاحظين أنها بدأت تفك تمامًا.
كيف تعمل هذه الطريقة؟
- الأوعية المعدنية تعمل كموصل قوي للحرارة، حيث تنقل درجة حرارة الغرفة إلى اللحوم أو الدجاج بسرعة.
- وزن الماء في الوعاء العلوي يساعد في زيادة الضغط، مما يعزز من سرعة تفكك التجميد.
لماذا هذه الطريقة مبتكرة؟
- سرعة فائقة: لا تحتاجين سوى 3 دقائق فقط لتحضير اللحوم أو الدجاج للطهي.
- بدون إضافات: لا حاجة لاستخدام ماء ساخن، ميكروويف، أو أي مواد قد تؤثر على طعم أو جودة اللحوم.
- آمنة وصحية: تجنبين تعريض اللحوم لدرجات حرارة مرتفعة قد تسبب نمو البكتيريا.