يُعتبر كيك النسكافيه من أفضل الخيارات لمحبي القهوة، فهو يجمع بين طعم القهوة اللذيذ ونكهة الكيك الرائعة تُعد هذه الوصفة من أسهل وأبسط الطرق لإعداد كيكة مميزة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة، ما يجعلها مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة في هذا المقال، نقدم لكِ وصفة كيكة النسكافيه السريعة واللذيذة مع طبقة من كريمة الشوكولاتة التي ستحظى بإعجاب الجميع.
المكونات:
3 بيضات (درجة حرارة الغرفة)
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
1 كوب من السكر الأبيض
½ كوب من الزيت النباتي
½ كوب من الحليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه سريعة التحضير
2 كوب من دقيق الحلويات
2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. تحضير خليط الكيك: في وعاء الخلاط، ضعي البيض مع الفانيليا والخل، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى يختفي البيض تمامًا.
2. إضافة السكر والزيت والحليب: أضيفي السكر واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر تمامًا ثم أضيفي الزيت والحليب مع النسكافيه، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. تحضير المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة قومي بخلط المكونات بلطف باستخدام مضرب يدوي، مع الحرص على تحريك الخليط من الأسفل للأعلى حتى يمتزج جيدًا.
4. خبز الكيك: دُهني صينية الفرن بالزيت أو بطنيها بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) واخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
5. إعداد شراب النسكافيه: بعد إخراج الكيك من الفرن، قومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتبرد قليلًا ثم استخدمي عود خشبي لعمل ثقوب في سطح الكيك، ثم رشي عليها خليط من الحليب مع ملعقة كبيرة من النسكافيه وملعقة كبيرة من السكر.
6. تحضير كريمة الشوكولاتة: في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق مع النسكافيه والحليب البارد باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط.
7. تزيين الكيك: بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اسكبي كريمة الشوكولاتة فوقها ورشي القليل من النسكافيه على السطح ثم ضعي الكيكة في الثلاجة لتتماسك الكريمة جيدًا.
التقديم: قدمي الكيكة باردة وتمتعي بها مع العائلة أو الضيوف ستكون هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لمذاق رائع ووجبة خفيفة مميزة.
نصائح إضافية:
يمكن إضافة طبقة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة على سطح الكيك لإضفاء نكهة غنية.
تأكدي من أن الكيكة قد بردت تمامًا قبل تزيينها بالكريمة لضمان أفضل النتائج.
استمتعي بكيكة النسكافيه الهشة مع كريمة الشوكولاتة، ودعي الجميع يُشيدون بمذاقها الرائع!