طريقة عمل الخيار المخلل في دقائق، يعشق الكثير من الأشخاص المخللات التي يفضل تناولها الكثير من الوجبات، وبالتالي يوجد اختلاف كبير في طريقة عمل المخللات وتجهيزها، والتي تتمتع بمذاق جميل لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على الطريقة الصحيحة لعمل الخيار مخلل بخطوات سهلة وبسيطة بمكونات متواجد لديك في المنزل بدون الحاجة إلى شراء من الخارج لتناولها بجانب الأطباق الرئيسة، وذلك للحفاظ على صحة أسرتك بدون استخدام إضافة مواد حافظة.
طريقة عمل الخيار المخلل
المكونات، كيلو خيار ويفضل أن يكون حجم صغير وثلاث فصوص من الثوم ومياه مغليه وتترك حتى تبرد وملعقة من الخل وملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة هريسة شطة.
طريقة تجهيز الخيار المخلل
أولا تقومي بغلي المياه واتركيها جانباً حتى تبرد ثم قومي بغسل الخيار وإضافته في برطمان ونقوم بوضع عليه الملح ونقوم بتقطيع فصوص الثوم إلا جزء ثم نضيف هريسة الشطة والخل، ثم بعد ذلك نقوم بوضع عليه الماء بعدها، ثم نقوم بإضافة وتقومي بوضع كيس بلاستيك علي عنق البرطمان قبل إغلاقه، وبعد ذلك يتمكن جيداً وعدم فتحه إلا بعد أربع أو خمس أيام على الأقل، ويمكنك أيضا عدم فتح البرطمان إلا بعد مرور سبع أيام أو أكثر حتى ينضج الخيار المخلل، وبعد ذلك يتم وضع طبق التقديم بجانب الأطباق الرئيسية وتناوله وبالهناء والشفاء.