تعتبر ترسبات الكولسترول والكالسيوم واحدة من اكثر انواع الترسبات التي تتسبب في مشاكل صحية متنوعة، حيث انه في حالة التعرض لاي من تلك الترسبات فإن هذا يضطر القلب إلى ضخ كمية كبيرة من الدم لتعويض ضيق الاوعية الدموية، ومن الجدير بالذكر ان عصير الكرفس يعتبر واحدًا من افضل انواع العلاجات الطبيعية لتلك الحالة، حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات واشهرهم فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين K، كما انه يحتوي على كمية كبرة من مضادات الاكسدة ومضادات الالتهابات ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن الكرفس تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد الكرفس للجسم
يعتبر الكرفس ضمن انواع الخضروات التي تساهم بشكل كبير في التقليل من مستوى الكومارين، وهو المركب الذي يساهم في التقليل من هرمون التوتر ولذلك فإنه يساهم في التقليل من ارتفاع ضغط الدم، حيث قد قالت الدكتورة ليبرتي ميلز خبيرة التغذية تلك التفاصل، حيث قد قالت “ربما تعود الادعاءات الشائعة المضادة للالتهابات من عصر الكرفس إلى احتوائه على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الكومارين، والتي تعزز نشاط خلايا الدم البيضاء الضرورية للحفاظ على نظام المناعة وصحته، علاوة على ذلك، يمكن لمادة كيميائية تسمى الفثاليدات، تعمل على ارتخاء أنسجة جدران الشرايين وتقليل ضغط الدم”.
يساعد الكرفس ايضًا على ضبط معدل السكر في الدم، وذلك عن طريق الكمية الكبيرة من الالياف الغذائية التي توجد بداخلة والتي تساعد بشكل كبير في الوقاية من مرض السكر، كما يساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ايضًا.