يحتاج جسم الإنسان لتناول المأكولات الغنية بالبروتين مثل اللحمة أو الفراخ ونلاحظ إصابة بعض الأطفال والكبار بالعديد من الأمراض المختلفة ومنها أمراض فقر الدم والضعف وغيرها من الامراض الاخرى وتحتاج تلك الأمراض إلى تناول المأكولات التي تعمل على علاج النقص في الجسم وتعتبر من المعلومات التي تتجاهلها الكثير من الناس هي ان اللحم الابيض اي مايقصد به الفراخ يحتوي على نسبة اكبر من البروتين من اللحمة الأخرى لذلك علينا بتناول الفراخ حتى نستفاد من قيمته الغذائية الكبرى ونلاحظ مرة اخرى عدم إقبال الكثير من الأطفال بتناول الفراخ وحده لذلك علينا بإدخال الفراخ في العديد من المكونات والوصفات الاخرى حتى نستفاد من قيمته وهي إدخاله وعمله شيش طاووق ويعتبر الشيش طاووق من الماكولات الخفيفة التي يمكننا تناولها مع العديد من المقبلات الاخرى التي تعمل على فتح الشهية وتعتبر تلك الوصفة مفيدة للجسم لانها تتكون من الخضروات اللازمة للجسم، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل الشيش طاووق بوراك الفراخ ونقدم إليكي مكونات تلك الوصفة للحصول على افضل طعم من تلك الوجبة.
مكونات عمل وصفة الشيش طاووق بوراك الفراخ
- قطعتان كبيرتان من وراك الفراخ المخلية.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من الفلفل الاخضر متوسطة الحجم.
- عبوتان إثنان من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المسطردة.
- نصف ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاسود.
- نصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل وصفة الشيش طاووق بوراك الفراخ
- عليكي أولا بغسل وراك الفراخ بالماء والخل جيدا ثم قومي بخلي اوراك الفراخ من العظام، بعد ذلك عليكي بتحضير طبق كبير وضعي به الفراخ المخلية المقطعة إلى قطع على شكل مكعبات.
- بعد وضع تلك المكعبات في الطبق عليكي بوضع عبوتان إثنان من الزبادي عليهما مع خمسة ملاعق كبيرة من المسطردة وخمسة ملاعق كبيرة من الزيت ونصف ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الاسود وبهارات الفراخ.
- بعد وضع تلك المكونات ببعضها قومي بتحضير أعواد الخاصة بالشيش طاووق عليكي بدهنها بالزيت وقومي بوضع قطعة من الفراخ في تلك الاعواد مع قطع الخضروات التي نقوم بتقطيعها.
- بعد ذلك عليكي بوضع تلك الأعواد المليئة بالخضروات والفراخ في صينية وقومي بإدخالها في الفرن واتركيها حتى تنضج وعند نضجها قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتركها حتى تبرد ثم قومي بتناولها بتناولها بالذ طعم.