كل السنين دي وانت بتعمل الفشار غلط!!.. طريقة عمل الفشار بالماء بدون ما نقطة زيت نهائيا.. احسن من بتاع المحلات

الفشار وجبة خفيفة يعشقها الجميع، لكنها غالباً تُحضر بكميات كبيرة من الزيت، مما يجعلها أقل صحة، ماذا لو أخبرناك أنه يمكنكِ تحضير فشار شهي ومقرمش بدون نقطة زيت واحدة؟ نعم، باستخدام الماء فقط! في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل الفشار الصحي في المنزل بطريقة سهلة وأفضل من المحلات.

فوائد تحضير الفشار بدون زيت

1. سعرات حرارية أقل، مما يجعله مثالياً لمن يتبعون نظاماً غذائياً.
2. خالٍ من الدهون المشبعة، لذا فهو صحي أكثر للقلب والجسم.
3. قوام مقرمش وطعم طبيعي أكثر من الطرق التقليدية.

المكونات اللازمة لتحضير الفشار بالماء

• نصف كوب من حبوب الذرة المخصصة للفشار.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملح أو أي توابل حسب الرغبة.
• قدر بغطاء محكم.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تجهيز القدر: ضعي القدر على نار متوسطة حتى يسخن قليلاً، ثم أضيفي حبوب الذرة مع الماء، ثم قلبي الحبوب جيداً لتتوزع بالتساوي.
2. تغطية القدر: غطي القدر بإحكام واتركيه على النار، ستلاحظين بعد دقيقة أن الحبوب تبدأ في الفرقعة.
3. رج القدر: أثناء الفرقعة، قومي بهز القدر برفق كل 10 ثوانٍ لتوزيع الحرارة ومنع الالتصاق، ثم استمري في الهز حتى تتوقف الفرقعة تماماً.
4. التقديم: ارفعي القدر عن النار واتركيه قليلاً ليبرد، ثم أضيفي الملح أو أي توابل مفضلة لديكِ، مثل البابريكا أو الجبن البودرة، وقلبي جيداً.

نصائح للحصول على فشار مثالي بالماء

1. تأكدي من استخدام قدر ذو قاعدة سميكة لتوزيع الحرارة بالتساوي.
2. لا تفتحي الغطاء أثناء الفرقعة لتجنب فقدان الحرارة.
3. إذا أردتِ مذاقاً خاصاً، أضيفي قليل من الأعشاب المجففة أو مسحوق الفلفل الحار بعد الطهي.

تحضير الفشار بالماء طريقة مبتكرة وسهلة للحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة دون الحاجة إلى الزيت، جربي هذه الطريقة في المنزل واستمتعي بفشار خفيف ومقرمش ينافس أفضل الفشار الجاهز!