يعتبر الكركم من أكثر التوابل المستخدمة فى الحضارات الآسيوية، هذا ويعتبر أيضاً من ضمن أهم مكونات الكارى، كما انه يعطى للطعام مذاق ولون مختلف وأيضاً شهى، فإن الكركم يحتوى على خواص مضادة للأكسدة ومضادة للكآبة ومضادة للسرطان أيضاً مضادة للإلتهاب وغيرها، لذلك من الممكن الإستفادة ب عن طريق إدراجه إلى مختلف أنواع الطعام، بالإضافة إلى ذلك يحتوى الكركم على خواص مضادة للألم بشكل فعال، كما انه ينتمى من حيث خواصه إلى عائلة عشبة الزنجبيل، هذا وقد يتزايد إستعماله يومًا بعد يوم فى مختلف أنحاء العالم.
الخصائص الطبية الكركم
هناك الكثير من الخصائص الطبية للكركم بفضل إحتوائه على مكون الكركمين ومن أهمها ما يلى:
أولاً: فهو يساعد فى محاربة الإلتهابات.
ثانيا: كما أنه يساعد على إبطاء ظهور علامات الشيخوخة.
ثالثا: فهو يقضى على السموم وغيرها، لذلك بإمكانكم وضعه فى مختلف الأطعمة، فضلا عن دوره فى تحسين مذاق الطعام. 
أسباب تناول ماء الكركم الساخن
هناك الكثير من الأسباب التى قد تجعلك تبدأ فى تناول ماء الكركم الساخن ومن أهمها ما يلى:
أولاً: يساعد فى محاربة الكثير من المشاكل الصحية، هذا ومنها الآتى: عسر الهضم وإلتهاب المفاصل ومرض السرطان.
ثانيا: قد يمنحك نتائج جيدة مقارنة بالكثير من مضادات الإلتهابات.
ثالثا: يساعد أيضاً فى حماية الدماغ من مختلف المشاكل مثل الزهايمر والخرف وغيرها من المشاكل الصحية.
رابعا: قد تحارب مادة الكركمين الموجودة به مرض السرطان.
خامسا: فهو يكافح الإلتهابات المزمنة فى جسم الإنسان، مما قد يجعله من أكثر المشروبات الصحية التى من الممكن الإستفادة منها.