كشفت الشيف وخبيرة التغذية المصرية ساندرا مكاري عن طريقة تحضير شوربة الكرنب التي تساعد في إنقاص الوزن بشكل فعّال. في برنامج “بالهنا والشفا” على قناة “CBC Sofra”، أشارت مكاري إلى أن هذه الشوربة قد تساهم في فقدان الوزن حتى 40 كيلو جرامًا.
مكونات الوصفة
- تتكون مكونات الشوربة من مجموعة متنوعة من الخضراوات المفيدة مثل نصف رأس كرنب مقطع إلى مكعبات صغيرة، كوب من البروكلي المفروم، كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة، وكوب من الكوسة المقطعة إلى حلقات.
- بالإضافة إلى كوب من عيدان الكرفس المقطعة مكعبات صغيرة، كوب من البصل المقطع، وكوب من الجزر المقطع مكعبات صغيرة، وقرن من الفلفل الأخضر المقطع، وثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- أما بالنسبة للتوابل، تحتوي الشوربة على ملعقة صغيرة من الأوريجانو والكاري والكمون والريحان، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود.
- كما يتم إضافة مرق الدجاج والطماطم المكعبات للحصول على نكهة غنية.
طريقة التحضير
- أما طريقة التحضير، فتتمثل في وضع القليل من الزيت في وعاء على النار.
- ثم إضافة الخضراوات المقطعة مع التوابل ما عدا الكرنب، وبعد ذلك يضاف الكرنب والمرق ويترك المزيج حتى ينضج.
تعتبر هذه الشوربة طريقة صحية ولذيذة لدعم أهداف إنقاص الوزن.