ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة طريقة عمل السحلب باللبن، حيث يعد من المشروبات التي يفضلها الكثير من الناس، وطريقة تحضيره سهلة ولا تتطلب وقت طويل، كما توجد خطوة واحدة تجعله كثيف مثل الكافيهات من خلال إضافة مكون واحد سهل ومتوفر في كل منزل والذي سنتعرف عليه في السطور التالية.
سر كثافة السحلب
وفي هذا الإطار، أكدت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» المُذاع على قناة سي بي سي سفرة، على ضرورة إضافة نشا الذرة إلى كوب السحلب لكي يصبح بالكثافة التي يتم تقديمها في الكافيهات.
طريقة عمل السحلب باللبن
المقادير:
- كوب من اللبن.
- نصف كوب سكر بودرة.
- أربعة ملاعق نشا.
- كوب جوز هند.
- ملعقتان فانيليا.
- دقيق.
- نصف كوب سمسم.
طريقة عمل السحلب باللبن
- أولًا، في وعاء على النار، قومي بوضع اللبن البودرة والنشا وجوز الهند.
- ومن ثم، قومي بإضافة الفانيليا والسمسم والدقيق.
- قلبيه على النار لكي تحصلين على القوام المطلوب.
- وبعد ذلك، قومي بإضافة اللبن تدريجيًا للحصول على قوام سلس.
- أضيفي السكر وزيني السحلب بالمكسرات، وقدمي ساخنًا.
ما هي مكونات مشروب السحلب؟
المقادير:
- كوب جوز هند.
- كوب سكر.
- نصف كوب نشا.
- كوب لبن بودرة.
- نصف كوب سمسم.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- مكسرات.
طريقة تحضير السحلب في المنزل
- في البداية، ضعي اللبن البودر والسكر وجوز الهند.
- أضيفي الدقيق والنشا والسمسم والفانيليا.
- ومن ثم، قلبيهم جيدًا وضعي المكسرات.
- اتركيهم على النار إلى أن يتماسك القوام.
- أضيفي السكر حسب رغبتك.
فوائد السحلب
وفي هذا السياق، قدم الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، معلومات عن فوائد السحلب، لأنه غني بكمية كبيرة من الكالسيوم، كما يساعد على ضبط معدل ضغط الدم، إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناوله لكي لا يحدث تأثيرات عكسية، وذلك بمعدل كوب إلى كوبين في الأسبوع، وتتمثل فوائده الأخرى في الآتي:
- يساهم في تدفئة الجسم ومكافحة التهاب الشعب الهوائية.
- يعمل السحلب على محاربة الإمساك ومعالجة المعدة ويعالج الجهاز الهضمي.
- يقوم بتنشيط الدورة الدموية في الجسم حيث يعطي كمية كبيرة من الطاقة.