طريقة قلي البطاطس بدون زيت هي خيار صحي ولذيذ للحصول على بطاطس مقرمشة بدون إضافة الكثير من الدهون، وفي هذه الطريقة، يتم تحضير البطاطس باستخدام طرق الطهي البديلة مثل الماء أو الطهي بالبخار، مما يساعد في الحفاظ على الطعم والنكهة الأصلية مع تقليل السعرات الحرارية، ويمكن الحصول على بطاطس مقرمشة وذهبية دون الحاجة لاستخدام الزيت، وهو ما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يسعون لتقليل استهلاك الدهون، سنعرض في هذا المقال طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، لتستمتعوا بها بطريقة صحية ولذيذة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إليك طريقة صحية ولذيذة لقلي البطاطس بدون زيت:
المكونات
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).
- ماء.
خطوات التحضير
- يُغسل البطاطس جيدًا ويُقشر إذا رغبت.
- يُقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب الرغبة.
- يتم غلي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق لتصبح نصف ناضجة، ثم يُصفى الماء عنها.
- للقلي بدون زيت، يتم تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- توضع البطاطس في المقلاة، مع تحريكها بانتظام لتجنب الالتصاق.
- يُضاف قليل من الماء إذا لزم الأمر، ويُغطى المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تُصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة.
- يُرش عليها الملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة.
يمكنك تقديم البطاطس بدون زيت كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ وصحي.