طريقة تحضير الحلاوة الطحينية هي طريقة بسيطة وشهية لعمل واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في العديد من البلدان العربية، حيث تعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية بفضل مكوناتها الأساسية مثل الطحينة والسكر، وهي توفر طاقة عالية وتعزز الصحة بفضل احتوائها على الدهون الصحية والبروتينات، وتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام خطوات بسيطة للحصول على حلاوة لذيذة وقوام متماسك، وفي هذا المقال نستعرض طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بشكل منزلي للاستمتاع بطعمها الرائع في أي وقت.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
إليك خطوات بسيطة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل:
المكونات
- 1 كوب طحينة.
- 1 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
- رشة ملح.
التحضير
- في وعاء على نار هادئة، يتم إذابة السكر في الماء مع تحريكه حتى يذوب تمامًا.
- بعد ذوبان السكر، يُضاف الملح والفانيليا (إذا رغبت) ويُترك الخليط ليغلي لمدة 3-5 دقائق.
إضافة الطحينة
تُضاف الطحينة إلى خليط السكر مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا ويصبح الخليط ناعمًا.
التبريد
- يُصب الخليط في قالب مدهون بزيت أو مغطى بورق زبدة.
- يُترك ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة حتى يتماسك.
التقديم
تُقطع الحلاوة الطحينية إلى قطع صغيرة وتُقدم كحلوى لذيذة وصحية.
هذه الطريقة البسيطة التي يمكن تطبيقها في المنزل بكل سهولة، تُنتج حلاوة طحينية لذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت.