الحلاوة الطحينية من الحلويات المحببة التي يعشقها الجميع، بفضل طعمها الغني وقوامها المميز، بدلاً من شرائها جاهزة، يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبنفس القوام الدايب والمرمل كما في المصانع، في هذا المقال، سنوضح طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بخطوات سهلة ونصائح للحصول على نتيجة مثالية.
المكونات المطلوبة
لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، ستحتاجين إلى:
- كوب من الطحينة الخام.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة (لوز، فستق، أو بندق).
خطوات التحضير
1. تجهيز الخليط
في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة مع الحليب البودرة والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. إضافة الطحينة
أضيفي الطحينة الخام تدريجيًا إلى الخليط الجاف، وقلبي باستمرار حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. إضافة المكسرات
إذا كنتِ ترغبين بإضافة المكسرات، اخلطيها مع العجينة جيدًا لتوزيعها بالتساوي.
4. تشكيل الحلاوة
صبّي الخليط في علبة بلاستيكية مبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليه لتسوية السطح، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
نصائح لضمان نتيجة مثالية
- اختيار الطحينة: استخدمي طحينة خام ذات جودة عالية لطعم أغنى.
- تحلية صحية: يمكنك استبدال السكر بالعسل إذا كنت تفضلين تقليل السكريات.
- التخزين: احتفظي بالحلاوة في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة لضمان طراوتها.
الآن يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية في منزلك بسهولة وبطعم ينافس الجاهز، جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بحلاوة لذيذة ومغذية تضيف لمسة مميزة لوجباتك اليومية!