يعد الخيار المخلل من أشهى المقبلات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يضفي نكهة مميزة على المائدة، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفة تضمن الحصول على خيار مخلل مقرمش ولذيذ، مع إمكانية إعداده في وقت قصير، باستخدام الطريقة التالية، يمكنك تحضير خيار مخلل ناضج وشهي في غضون يومين فقط، بنكهة رائعة تلبي جميع التوقعات.
طريقة عمل الخيار المخلل زي المحلات
إذا كنتِ من عشاق المخللات وترغبين في تحضير خيار مخلل لذيذ يشبه تماما ذلك الذي يقدم في المحلات، فقد وصلت إلى المكان المناسب، ويعد الخيار المخلل إضافة مثالية لموائد الطعام، حيث يضفي لمسة مميزة من النكهة الحامضة والملوحة التي يعشقها الجميع.
المكونات
لتحضير خيار مخلل شهي ومقرمش خلال مدة قصيرة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من الخيار.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- 3 حبات من الفلفل الأحمر.
- 4 فصوص من الثوم.
- كوب كبير من الماء.
- نصف كوب من الخل.
طريقة تحضير الخيار المخلل
للحصول على أفضل نتيجة، يجب اتباع الخطوات بدقة لضمان نجاح الوصفة، وتشمل الطريقة ما يلي:
- تحضير الخليط السائل: في وعاء عميق، اخلطي الماء، الخل، السكر، الملح، والكركم جيدا.
- استمري في التقليب حتى تذوب المكونات الجافة تماما في السائل.
- إعداد المكونات الأخرى: اهرسي فصوص الثوم وأضيفيها إلى الخليط السائل.
- قطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح وأضيفيه أيضا.
- تحضير الخيار: اغسلي الخيار جيدا أكثر من مرة لضمان نظافته.
- قطعيه إلى دوائر متوسطة الحجم أو شرائح رفيعة حسب الرغبة.
- تعبئة البرطمان: في برطمان زجاجي أو بلاستيكي ذو غطاء محكم، ضعي شرائح الخيار بالتساوي.
- اسكبي الخليط السائل مع الثوم والفلفل الأحمر فوق الخيار حتى يغطيه بالكامل.
- تأكدي من إغلاق البرطمان بإحكام.
- التخزين: اتركي البرطمان في مكان مناسب داخل المطبخ لمدة يومين.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك الحصول على خيار مخلل مقرمش ولذيذ في وقت قصير، مما يجعله إضافة مميزة لأي وجبة.