يعتبر التين المجفف غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة فهو يحتوي على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامينات A و C و E و K، إلى جانب الألياف والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس في الواقع، يحتوي 100 جرام من التين المجفف على حوالي 9.8 جرام من الألياف، في حين أن التين الطازج يحتوي على 2.9 جرام فقط كما أن التين المجفف يحتوي على كمية أكبر من البروتين (حوالي 3.3 جرام لكل 100 جرام) مقارنة بالتين الطازج الذي يحتوي على 0.75 جرام.
طريقة تحضير مشروب الحليب والتين المجفف
لتحضير هذا المشروب الصحي واللذيذ في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- قم بغلي كوب واحد من الحليب.
- أضف 3 حبات من التين المجفف إلى الحليب المغلي.
- اغلي المزيج لمدة دقيقة أو اثنتين ثم تناوله دافئًا.
- في أيام الشتاء الباردة، سيكون هذا المشروب خيارًا مثاليًا لتغذية جسمك ومنحه الدفء الذي يحتاجه.
يمكنك أيضًا تخفيف المشروب عن طريق نقع التين المجفف في نصف كوب من الماء الدافئ قبل غليه مع نصف كوب من الحليب. في حال كنت لا تتحمل اللاكتوز، يمكنك استخدام بدائل الحليب النباتي مثل حليب الصويا أو حليب الشوفان أو حليب اللوز.
لمرضى السكري
نظرًا لأن التين المجفف يحتوي على تركيز مرتفع من السكروز مقارنة بالتين الطازج، فقد لا يكون الخيار الأنسب لمرضى السكري إذا تم تناوله بكميات كبير لذلك، ينصح باستشارة الطبيب قبل إدراج هذا المشروب في نظامك الغذائي.
لماذا هو خيار جيد قبل النوم؟
يجمع هذا المشروب بين فوائد التين المجفف والحليب الدافئ، مما يجعله خيارًا ممتازًا قبل النوم فهو يساعد في تعزيز المناعة وصحة العظام والأسنان، ويساهم في تحسين صحة الدماغ، كما أنه يخفف من الالتهابات وآلام المفاصل والعضلات بالإضافة إلى ذلك، يعزز هذا المشروب عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
يحتوي الحليب أيضًا على مركبات مثل التربتوفان والميلاتونين التي تساعد على تحفيز النوم يلعب التربتوفان دورًا مهمًا في إنتاج السيروتونين، وهو الناقل العصبي الذي يعزز الشعور بالاسترخاء.