في ظل وجود أنواع مختلفة من اللحوم محببة للجميع ستظل اللحوم الحمراء هي الأكثر تناولا وهي من ألذ اللحوم واكثرها فائده يمكن صنعها في أكثر من طبق ووصفة وتقدم مشوية ومسلوقة وغير ذلك لكن ما تواجه ربات البيوت هي طريقة سلق اللحمة وطول وقتها على النار، فاللهم يأخذ وقت طويل على النار حتى ينضج مما يزيد من تكلفة الغاز ونفاذ اسطوانات الغاز في أقل وقت، لذا في هذا المقال سوف نحل لك هذه المشكلة ونضع لك حلولا مثالية لسلق اللحم في أقل وقت وبدون تكلفة كبيرة حتى وان كانت لحمة عجوز.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة
هنالك عدد من الطرق لا يعلمها الكثير عن طريقة سلق اللحم وخطوات السلق التي تصل بك إلى نتيجة مضبوطة وف طي وقت قصير بدلا من الوقت الذي تستغرقه في مرحلة النضج، وهذه الطرق يجب اتباعها كاملة لحل المشكلة، أول طريقة هي وضع عدد من قطرات الخل الأبيض أثناء السلق فهذه الخطوة تمنحك سرعة في النقض كما تمنحك مذاق رائع خالي من أي روائح غير محببة، كما أنه يجب ألا يوضع الملح إلا في آخر ربع ساعة من عملية السلق أي قبل نضج اللحمة بوقت قليل لأن الملح يبطيء من عملية السلق.
السكر لتسوية اللحم
يمكنك ايضا لحل مشكلة المدة الطويلة لسلق اللحم استخدام السكر فهو يسرع هذه العملية ويعطيك نتيجة مبهرة بالإضافة إلى الطعم الجيد، وقد انتشر في الفترة الأخيرة طريقة استخدام نواة التمر التي تجعل اللحم كله يستوي في نصف ساعة فقط مهما كان نوع اللحم وعمر البهيمة.