إذا كنتي تبحثين عن بديل اقتصادي لتحضير الجبنة الرومي الشهية التي تستخدم في العديد من الوصفات، فإن إعدادها في المنزل يوفر لك الطعم اللذيذ والتكلفة المنخفضة ويمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ للحصول على نكهة غنية وقوام مثالي، وسوف نستعرض في هذا المقال المكونات اللازمة لتحضير الجبن الرومي في المنزل وخطوات التحضير بالتفصيل
المكونات اللازمة لتحضير الجبنة الرومي
لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، ستحتاجين إلى:
- كيلو من الحليب كامل الدسم.
- كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب جبنة رومي قديمة مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- قليل من الجبنة الموزاريلا (اختياري).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- سخني الحليب على نار هادئة وأضيفي النشا مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الكركم للحصول على لون أصفر مميز.
- اخلطي الزيت والملح ثم أضيفيهما إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
- أضيفي الجبنة الرومي المبشورة واتركيها تذوب تمامًا
- إذا أردت قوام مطاطي، أضيفي القليل من الجبنة الموزاريلا.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بزيت الزيتون واضغطي عليه بوزن ثقيل.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة يومين حتى تتماسك الجبنة تمامًا.