لتحضير المحشي دون قضاء ساعات في المطبخ، فهناك العديد من الأفكار البسيطة التي تساعدك في تقوير الكوسا والباذنجان بسرعة ودون عناء، وباستخدام الأدوات المناسبة وباتباع الطريقة الصحيحة، ستنجزين المهمة بسهولة وتحصلين على نتائج مميزة.
تقوير باستخدام قطاعة التفاح
تعد قطاعة التفاح أداة مبتكرة لتقوير الكوسا والباذنجان بسرعة من خلال الخطوات التالية:
- اغسلي الخضروات جيدًا واقطعي الأطراف.
- ضعي الثمرة في القطاعة واضغطي برفق.
- اللب سيزال بسرعة وسهولة، مما يسهل عملية الحشو لاحقًا.
التقوير باستخدام السكين
- ابدئي بغسل الكوسا والباذنجان جيدًا.
- استخدمي سكينًا حادًا لإزالة الأطراف.
- قومي بتقوير الثمرة برفق مع ترك قشرة رقيقة للحفاظ على تماسك الخضار، وهذه الطريقة تناسب كميات كبيرة لكنها تحتاج إلى دقة وصبر.
مقوار الخضار: الخيار الكلاسيكي
- بعد غسل الخضروات، استخدمي مقوارًا مخصصًا لتفريغ اللب.
- أدخلي المقوار بحذر ولفيه ببطء لإزالة الداخل دون إتلاف القشرة، وهذه الطريقة مثالية للحصول على تقوير متساوٍ وسريع.
باستخدام إحدى هذه الطرق، ستتمكنين من تحضير الخضروات للحشو بسهولة، مما يوفر لك وقتًا وجهدًا، مع ضمان الحصول على وجبة شهية ومميزة.