الموز من الفواكه المحبوبة التي يتم تناولها في مختلف الأوقات، ولكن في بعض الأحيان قد تجدين نفسك أمام موزة سوداء وطرية لم تعد صالحة للأكل كفاية ولكن هل تعلمين أن هذه الموزة قد تكون بمثابة كنز في مطبخك؟ بدلاً من التخلص منها، يمكنك تحويلها إلى وصفة لذيذة ومفيدة بطرق بسيطة وذكية وفي هذا المقال، سنقدم لك فكرة عبقرية للاستفادة من الموز الأسود والطري.
فكرة عبقرية للاستفادة من الموز الأسود والطري
وصفة: بان كيك الموز الطبيعي
المكونات:
موزة سوداء وطريّة.
2 بيضة.
1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب حليب (أو بديل نباتي مثل حليب اللوز).
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة.
طريقة التحضير
1. قشري الموزة السوداء والطرية، وضعيها في وعاء. باستخدام شوكة، اهرسيها جيدًا حتى تتحول إلى معجون ناعم.
2. أضيفي البيض، الفانيليا، والحليب إلى الموز المهروس ثم قومي بإضافة الدقيق، البيكنج باودر، والملح وامزجي المكونات جيدًا حتى يصبح لديك خليط ناعم.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي فيها القليل من زيت جوز الهند أو الزبدة ثم صبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة لتشكيل أقراص البان كيك واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. قدمي البان كيك مع شراب القيقب، العسل، أو الفواكه المفضلة لديكو يمكنك أيضا إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة لإضافة نكهة مميزة.
نصائح لاستخدام الموز الأسود والطري بطرق أخرى
1. سموذي الموز: يمكنك إضافة الموز المهروس إلى السموذي مع بعض الحليب أو الزبادي والفواكه الأخرى للحصول على مشروب مغذي ولذيذ.
2. موز مخبوز استخدمي الموز الأسود في تحضير كيك الموز أو المافن، فهو يضفي طعم غني وطراوة رائعة.
3. قومي بغلي الموز المهروس مع السكر والليمون لتحضير مربى طبيعي يمكنك حفظه لاستخدامه لاحقًا.