تعتبر الزبدة من المكونات الدهنية التي لا يمكن الإستغناء عنها، حيث تستخدمها ربة المنزل في تحضير الحلويات وفي طبخ الخضروات، وتحضير الاكلات المختلفة مما جعل الكثير منهم يبحث عن طريقة تساعد في تحضير الزبدة في المنزل بمكونات طبيعية بدلا من شرائها وخاصة بعد ارتفاع ثمنها كثيرا.
مكونات عمل الزبدة في المنزل
تحضر الزبدة في المنزل ببعض المكونات الإقتصادية والتي تساهم في تحضير كمية كبيرة من الزبدة وإليكم تلك المكونات:
- 2 لتر حليب.
- ثلج.
- ربع كوب خل.
- معلقة عصير ليمون.
طريقة تحضير الزبدة:
عندما نحضر تلك الزبدة الفلاحي في المنزل نجد أن طعمها مميز ورائحتها جميلة، ولا يوجد بها أي مواد صناعية أو مهدرجة، لذلك فهي صحية، ومناسبه للكبار والصغار وإليكم خطوات التحضير:
- اولا أحضري الحليب وضعيه في الخلاط، ونضع عليه الملح، والخل، وعصير الليمون.
- نشغل الخلاط لمدة 15 دقيقة مع توقيفه، وتشغيله عدة مرات حتى نلاحظ تكون تكتلات.
- ثم أعملي بعد ذلك على تصفية تلك الزبدة ثم ضعي عليها الثلج حتى تقومي بتكوين وتجميع الزبدة بكل سهولة.
- ثم ضعيها في الثلاجة، وإستخدميها عند الحاجة
طريقة عمل الزبدة بالزجاج البلاستيكية
يمكن أن نحضر الزبدة بواسطة زجاجة بلاستيكية بكل سهولة بدون خلاط وإليكم خطوات التحضير من خلال التالي:
- المكونات 2 عدد من الزجاجة البلاستيكية.
- 2 كيلو من الحليب.
- ثلج.
طريقة التحضير
- اولا نحضر الزجاجات البلاستيكية، و ضعي نصف الحليب في زجاجة الأولى.
- ثم نضع نصف الحليب في الزجاجة الثانية.
- نغلق الزجاجات جيدا بواسطة الغطاء الخاص بهم.
- نعمل على رج ذلك الحليب حتى يتم تكون التكتلات.
- ثم نقوم بتصفية الخليط، ونعمل على تجميعه بواسطة الثلج.
- ثم نحفظها في الثلاجة، ونستخدمها عند الحاجة.