المكرونة من الأطباق السريعة التي يحبها الكثيرون ويفضلون تناولها، سواء الكبار أو الصغار، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، كما أنها يتم تقديمها في التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة، كما أن لها أكثر من طريقة لتحضيرها، وبالرغم من أن طريقة تحضيرها بسيطة إلا أن هناك أخطاء منتشرة جدا قد ترتكبها ربة المنزل أثناء تحضير المكرونة وهذه الأخطاء خطرا على صحة أفراد الأسرة، والآن سوف نعرض لكم هذه الأخطاء خلال السطور القادمة.
خطأ منتشر أثناء سلق المكرونة
في هذه الفترة تزايدت الأخبار على وسائل التواصل الاجتماعي عن حالات وفاة بسبب تناول المكرونة بطريقة غير صحيحة، وفي بعض الحالات، حدثت حالات تسمم غذائي بسبب طهي مكرونة منتهية الصلاحية؛ لذا يجب على ربة المنزل التأكد من صلاحية المكرونة قبل إعدادها، وذلك بقراءة تاريخ انتهاء الصلاحية المتواجد على العبوة قبل تحضيرها، وعدم الالتزام بهذه الخطوة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك التسمم الغذائي.
أخطاء تحدث أثناء طهي المكرونة
من الأخطاء التي قد تقع فيها ربة المنزل أثناء طهي المكرونة هو غسلها قبل الطهي، وفي الواقع، يجب عدم غسل المكرونة قبل سلقها، لأنها تطهى مباشرة في الماء المغلي، غسل المكرونة يزيل النشا الزائدة المتواجدة على سطحها، مما يجعلها أكثر عرضة للاصطدام والتلاصق أثناء الطهي؛ لذا يفضل سلق المكرونة بدون غسلها لتحقيق أفضل طعم وملمس.
يجب عليك تجنب هذه الأخطاء، وسوف تحصلي على مكرونة لذيذة وصحية.