الحلبة هي نبات يستخدم بشكل شائع في الطهي كتوابل وفي الطب التقليدي كعلاج عشبي بذورها تتميز بطعم مرير قليلًا، ويعتقد أن ماء الحلبة، الذي يتم تحضيره بنقع بذور الحلبة في الماء، يحمل العديد من الفوائد الصحية الحلبة غنية بالألياف، والفيتامينات، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لماء الحلبة وكيفية تحضيره.
فوائد لشرب ماء الحلبة
تحسين الهضم
ماء الحلبة يمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم، والانتفاخ، والإمساك، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف كما يعزز امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
مساعدة في إدارة الوزن
يساهم ماء الحلبة في فقدان الوزن عن طريق قمع الشهية، وزيادة معدل الأيض، وتقليل تراكم الدهون في الجسم.
خفض مستويات الكولسترول
يمكن أن يساعد تناول ماء الحلبة بانتظام في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب بشكل عام.
تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم
أثبتت الدراسات أن ماء الحلبة يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.
خصائص مضادة للالتهابات
يحتوي ماء الحلبة على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تخفيف الحالات المرتبطة بالالتهاب مثل التهاب المفاصل والربو.
موازنة الهرمونات
ماء الحلبة غني بالاستروجين النباتي، الذي يمكن أن يساعد في تنظيم الهرمونات، خاصة للنساء اللاتي يعانين من أعراض انقطاع الطمث.
تحسين صحة البشرة
يمكن أن يعزز شرب ماء الحلبة بانتظام صحة الجلد من خلال تقليل حب الشباب، وتحقيق بشرة نقية، ومنح البشرة توهجًا طبيعيًا.