يعد الفطير المشلتت واحدًا من أفضل الوجبات المميزة والطيبة والتي تستطيعي تحضيرها في منزلك بكل سهولة ويسر وبخطوات سهلة وبسيطة بجوار الأطباق المتنوعة الأخرى، لذلك في السطور القادمة اكتشفوا معنا سر الصعيد لتحضير الفطير المشلتت المورق بالسمنة البلدي بأسهل وأسرع طريقة، فهي من الوجبات الطيبة التي يتم تحضيرها بمكونات قليلة وتتاح في أي منزل.
عناصر أساسية لتحضير الفطير المشلتت باستخدام السمن الفلاحي
وقبل أن تتعرفوا معنا على سر الصعيد لتحضير الفطير المشلتت المورق بالسمنة البلدي بأسهل وأسرع طريقة، سوف نوضح لكم المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة، وهي:
- 2 كوب من السمنة البلدي.
- ما يقرب من 4 أكواب من الدقيق.
- حوالي نصف كوب من الزيت.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ماء للعجن.
الطريقة المتبعة لتحضير الفطير المشلتت المورق بالسمنة البلدي في المنزل
وإليكم طريقة التي تستخدم في تحضير الفطير المشلتت:
- قومي بإحضار إناء مناسب وضعي فيه المكونات الجافة (الدقيق، رشة الملح) واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- ضعي عليهم المكونات السائلة (الزيت، الخل) مرة واحدة أو بالتدريج مع العجن.
- ضيفي الماء مع استمرار العجن حتى تصلي إلى عجينة مطاطية هشة.
- قومي بتغطيها واتركيها في مكان مناسب بعد دهنها بالسمنة والزيت حتى ترتاح.
- ادهني السطح الذي ستفردي عليه العجينة بالسمنة، ثم بعد فردها ضعي كمية من الزيت والسمنة البلدي عليها وقومي بتطبيقها.
- قومي بفردها مرة أخرى ووضع السمنة والزيت عليها وتطبيقها، وكرري هذه الخطوة عدة مرات.
- وفي النهاية تشكل العجينة على شكل كرة وتتركها مدة حتى ترتاح.
- وبعد نصف ساعة تقسم العجينة إلى نصفين ونكرر خطوة الفرد مرة أخرى ونتركها فترة أخرى ترتاح.
- وفي النهاية يتم فردها ووضعها في صينية ملائمة ومدهونة بالزيت.
- توضع في الفرن مسخن من قبل عند درجة حرارة 200 حتى نصف ساعة.