هل تعانين من الوقت الطويل والمجهود الكبير الذي يتطلبه لف المحشي سواء كان ورق العنب أو الكرنب؟ هل تجدين نفسك تضيعين وقتا ثمين في لف أوراق المحشي بشكل يدوي، مما يسبب لك تعب كبير في المطبخ؟ الآن، هناك طريقة مبتكرة وسهلة ستغير كل ذلك باستخدام شيء بسيط موجود في كل بيت مشبك الغسيل.
طريقة جهنمية لف المحشي بمشبك الغسيل
هذه الحيلة البسيطة ستجعلك تحضّرين كميات كبيرة من المحشي في وقت قياسي، وبدون الحاجة لأي مجهود كبير. إليك كيفية تنفيذها:
1. تأكدي أن مشبك الغسيل نظيف وجاف. يفضل أن يكون من النوع المعدني لضمان الثبات أثناء استخدامه.
2. إذا كنت ستقومين بتحضير محشي ورق العنب، قومي بنقع الأوراق في ماء دافئ إذا كانت مجفف وبالنسبة للكرنب، اغسلي الأوراق جيدًا واغليها لمدة قصيرة حتى تصبح مرنة وسهلة اللف.
3. خذي ورقة من ورق العنب أو الكرنب وضعيها في يدك ثم ضعي كمية من الحشوة (الأرز أو اللحم المفروم) في منتصف الورقة ثم استخدمي مشبك الغسيل لتثبيت الورقة في مكانها، واضغطي عليه برفق حتى تلتف الأوراق حول الحشوة بشكل محكم.
4. بمجرد لف الورقة باستخدام المشبك، ضعيها في إناء الطهي كما تفعلين عادةً. المشبك سيحافظ على شكل المحشي بشكل مثالي أثناء الطهي.
يمكنك لف كميات كبيرة من المحشي في أقل من 10 دقائق بفضل استخدام المشبك، مما يساعدك في إنجاز المهام بسرعة أكبر.