الليمون من الفواكه التي لا غنى عنها في المطبخ؛ حيث يستخدم في تحضير المشروبات، الأطعمة، والصلصات، إضافة إلى فوائده الصحية العديدة ولكن، قد تجدين في بعض الأحيان أنك لم تتمكني من استخدام جميع الليمون الذي اشتريته قبل أن يبدأ في التلف ولحسن الحظ، هناك طريقة بسيطة لحفظ الليمون في الفريزر لمدة طويلة، مما يتيح لكِ الاستفادة منه طوال العام دون الحاجة للقلق من تلفه. في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة المثلى لتخزين الليمون في الفريزر للحفاظ على طعمه وفوائده.
طريقة تخزين الليمون كعصير
إذا كنت بحاجة لاستخدام عصير الليمون بشكل دائم في المطبخ، فإن تخزينه في صورة عصير هو الحل الأمثل.
الخطوات
1. قومي بعصر الليمون باستخدام عصارة أو يدوياً.
2. صبي العصير في قوالب مكعبات الثلج البلاستيكية أو السيليكون.
3. ضعي القوالب في الفريزر واتركيها حتى يتجمد العصير تمامًا.
4. بعد تجميد المكعبات، قومي بنقلها إلى أكياس الفريزر محكمة الإغلاق، واتركيها داخل الفريزر و عند الحاجة لاستخدام العصير، يمكنكِ إخراج مكعب من العصير مباشرة.
طريقة تخز ين الليمون كشرائح
إذا كنت تفضلين استخدام شرائح الليمون بدلا من العصير، يمكنك تخزين الليمون في شكل شرائح لتكون جاهزة للاستخدام.
الخطوات
1. تأكدي من غسل الليمون جيدًا قبل تقطيعه.
2. استخدمي سكينا حادا لتقطيع الليمون إلى شرائح رقيقة أو حسب الحجم الذي تفضلينه.
3. قومي بتوزيع الشرائح في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
4. ضعي الأكياس في الفريزر، وعند الحاجة لاستخدامه، يمكنكِ سحب الشريحة مباشرة من الفريزر.
طريقة تخزين الليمون كاملًا (بدون تقطيع)
إذا كنت تفضلين الاحتفاظ بالليمون كاملاً لاستخدامه لاحقا، فيمكنك تخزينه كما هو في الفريزر.
الخطوات
1. تأكدي من غسل الليمون جيدًا لإزالة أي شوائب.
2. ضعي الليمون في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
3. ضعي الأكياس في الفريزر عند الحاجة لاستخدام الليمون، يمكنكِ إخراجه من الفريزر، وتركه ليذوب قليلًا ثم عصره أو استخدامه كما هو.
طريقة تخزين قشر الليمون
من أكثر الأشياء التي يمكن أن تهمل عند استخدام الليمون هو القشر، ولكنه يحتوي على الكثير من الزيوت العطرية المفيدة لذلك، يمكنك تخزين قشر الليمون أيضًا لاستخدامه لاحقًا في وصفاتك.
الخطوات
1. ستخدمي مبشرة الخضروات أو الأداة المخصصة لبشر القشر للحصول على بشر الليمون.
2. ضعي بشر الليمون في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
3.قومي بتخزين أكياس بشر الليمون في الفريزر و عند الحاجة لاستخدامه في الأطعمة أو الحلويات، يمكنكِ إضافة القشر المجمد مباشرة.