يتميز بسكويت الحليب بقوام ناعم ولذيذ فهو من ألذ أنواع الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأطفال والكبار، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، فإنه يعطي قيمة غذائية عالية نظراً لإضافة الحليب إليه، مما يجعله وجبة خفيفة صحية ومناسبة لجميع أفراد العائلة كما أنه غني بالكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان، يقدم بسكويت الحليب فوائد صحية عديدة، وعليه وعبر هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الحليب بخطوات ناجحة وبطعم لذيذ.
مكونات عمل بسكويت الحليب
فيما يلي مكونات عمل بسكويت الحليب اللذيذ بأسهل الخطوات تابعوا السطور التالية.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة
- 1 كوب من الحليب الدافىء.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 كوب من السكر الناعم.
طريقة تحضير بسكويت الحليب
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي وعاء عميق واخفقي فيه السكر والحليب باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا.
- قومي بإذابة الزبدة وأضيفيها مع الفانيليا، واخفقي مجددًا حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط السكر والزبدة، واخفقي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- استخدمي قواطع البسكويت لتشكيل العجينة، أو اشكليها بأصابع باستخدام سكين حاد.
- أدهني صينية بالزبدة ورصي قطع البسكويت عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة مسبقاً واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
- يمكن الاحتفاظ بالبسكويت في علبة محكمة الغلق.