يحب الجميع تناول الساندوتشات بأنواعها المختلفة خاصة شاورما الدجاج وليس هناك أفضل من صوص الثومية مع الشاورما فهناك الثومية اللبناني والثومية السوري وتحضر بمختلف الطرق لتعطي جميعها صوص لذيذ لا يقاوم يضيف للوجبة نكهة خاصة، يمكنك أنت أيضاً بمقادير بسيطة ومتوفرة في مطبخك تحضير هذا الصوص اللذيذ وتقديمه لأولادك ولن يحتاجو إلى تناول الطعام من المطاعم بعد الآن فتابعينا لتعرفي الطريقة.
الثومية اللبناني
المقادير اللازمة لتحضير الثومية:
- حبة واحدة من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم
- فصان كبيران من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- كوب كبير من الزبادي كامل الدسم
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من الماء.
خطوات تحضير الثومية اللبناني:
- قومي بغسل البطاطس وسلقها في الماء المغلي ثم تقشيرها.
- قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الثوم والزيت واخلطي المكونات معاً جيداً لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى تصبح البطاطس ناعمة.
- أضيفي الزبادي والملح واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي عصير الليمون إلى الخليط واخلطي جيداً وتحققي من قوام الثومية.
- إذا لاحظت أن قوام الثومية ثقيل يمكنك أن تضيفي القليل من الماء حتى تحصلي على القوام المناسب.
- تحققي أيضاً من نسبة الملح في الصوص ويمكنك إضافة المزيد إذا أردت.
- اخلطي المكونات جدياً للمرة الأخيرة ثم ضعي الصوص في طبق التقديم.
- أدخلي الثومية الثلاجة حتى تتماسك ثم قدميها مع الشاورما.
طريقة تحضير الثومية بلبن الصويا:
طل ما تحتاجينه هو:
خطوات تحضير الثومية:
- ضعي كلاً من اللبن والزيت في محضر الطعام أو الخلاط واخلطيهم معاً حتى يمتزج الزيتز
- أضيفي عصير الليمون والملح إلى الخليط واخلطي جيداً حتى يبدأ القوام في التشكل.
- أضيفي باقي المكونات إلى الخلاط واخلطي المكونات معاً.
- يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الثوم إذا شعرت أن الثومية تحتاج لذلك.
- ضعي الثومية في أطباق التقديم وقدميها.