الماتشا هي نوع من الشاي الأخضر الياباني المطحون ناعمًا، تُعتبر من أكثر المشروبات الصحية انتشارًا في العالم. يعود استخدام الماتشا لقرون في اليابان والصين، حيث تُقدر لفوائدها الصحية العديدة و مؤخرًا، أصبحت الماتشا محط اهتمام خاص في مجال التخسيس بسبب تأثيرها الفعّال في دعم فقدان الوزن بشكل صحي وفي هذا المقال، سنتعرف على فوائد عشبة الماتشا للتخسيس وأهميتها للصحة العامة.
ما هي الماتشا؟
الماتشا هي أوراق الشاي الأخضر التي تُزرع في الظل، ثم تُجفف وتُطحن للحصول على مسحوق أخضر ناعم فيتميز هذا المسحوق بتركيز عالٍ من العناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، الفيتامينات، والمعادن.
فوائد الماتشا للتخسيس
1. زيادة معدل الحرق (الأيض)
الماتشا تحتوي على مستويات عالية من مادة الكاتيكين، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تساهم في زيادة معدل الأيض.
- الكاتيكينات تساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.
- أظهرت الدراسات أن تناول الماتشا يمكن أن يزيد من معدل الحرق بنسبة تصل إلى 10-17%.
2. تحفيز أكسدة الدهون
شرب الماتشا قبل ممارسة التمارين الرياضية يُساعد على تعزيز أكسدة الدهون، مما يعني أن الجسم يعتمد بشكل أكبر على الدهون كمصدر للطاقة.
3. تقليل الشهية
- تحتوي الماتشا على مادة الثيانين، التي تُساعد على تهدئة الجسم وتخفيف التوتر، مما يقلل من تناول الطعام العاطفي أو المرتبط بالقلق.
- شرب كوب من الماتشا قبل وجبات الطعام يمكن أن يُشعرك بالشبع لفترة أطول.
4. تنظيم مستويات السكر في الدم
- تساعد الماتشا في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- استقرار مستويات السكر يمنع الشعور بالجوع المفاجئ والرغبة الشديدة في تناول السكريات، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
5. تقليل تخزين الدهون
- المواد النشطة في الماتشا تعمل على تقليل تكوين الخلايا الدهنية الجديدة (عملية تسمى الأدبوجينيسيس).
- هذا يُساعد على تقليل تراكم الدهون في الجسم، خاصة في منطقة البطن.
6. تعزيز طاقة الجسم
- الماتشا تحتوي على الكافيين الطبيعي، ولكن بطريقة متوازنة.
- تمنح طاقة مستدامة طوال اليوم دون التسبب في توتر أو قلق، مما يُحفز النشاط البدني الضروري لفقدان الوزن.
كيفية استخدام الماتشا للتخسيس
1. شرب الماتشا كمشروب صباحي
- اخلطي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ماء ساخن، واخفقي حتى تتكون رغوة خفيفة.
- يُفضل تناولها في الصباح لتعزيز الحرق خلال اليوم.
2. الماتشا مع الحليب (لاتيه الماتشا)
- يُمكن مزج الماتشا مع الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان) للحصول على مشروب لذيذ منخفض السعرات الحرارية.
3. تناولها قبل التمارين الرياضية
- شرب كوب من الماتشا قبل التمارين يمكن أن يعزز حرق الدهون ويحسن الأداء.
4. إضافتها للوصفات الصحية
- يمكن إضافة مسحوق الماتشا إلى الزبادي، العصائر الخضراء، أو حتى الحلويات الصحية كبديل مميز ولذيذ.