من منا لا يحب تناول الأطعمة المشوية! كنوع من التغيير للأطعمة التي نتناولها يومياً، حيث يفضل العديد تناول الوجبات الغذائية المشوية مثل الكفتة والبرجر وغيرها من الأطعمة، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.

 طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت

تعتبر الأطعمة المشوية يفضلها الكثير من الكبار وحتى الأطفال نظرًا لطعمها المميز الذي يشعرك كأنك تتناول طعام محلات الكباب والكفتة،  لذلك سوف نوضح طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل، وتتمثل المكونات وطريقة التحضير في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
•  نصف ملعقة فلفل احمر مفروم.
•  نصف ملعقة بهارات لحم.
• بصل مقطع.
•  حزمة شبت، وبقدونس.
•  طماطم.
•  فلفل أسود.
• نصف ملعقة شطة.
•  ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.

 طريقة التحضير

• قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي فيه الطماطم والبقدونس والفلفل الأحمر واللحم المفروم، واخلطيهم جيداً في المفرمة.
• تترك المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتماسك مع بعضها البعض.
•  بعد ذلك قومي ببل يدكِ بالماء أو الزيت لعدم التصاق اللحم فيهم.
• قومي بعمل أصابع الكفتة باستخدام أعواد خشبية أو أسياخ الشوي.
• اشعلي الفرن وضعي فيها أسياخ الكفتة حتى تنضج وتحصلين على نكهة ورائحة مميزة مثل المطاعم.
•  قومي بوضع قطعة فحم في منتصف الكفتة لاعطائها رائحة جذابة، ويمكن تقديم الطحينة والسلطة الخضراء معها.