كرات البطاطس بالجبنه، تعتبر البطاطس من أهم الأصناف التي تقوم جميع السيدات بإعداد هذه الوجبة دائما مع العديد من الواجبات الأخرى، كما يمكنكم عمل البطاطس بالعديد من الأشكال والأنواع المختلفة، ومن الأشكال التي تبحث عنها السيدات حتى يمكنهم عملها في المنزل بكل سهولة هي كرات البطاطس بالجبنه، التي يفضلها العديد من الأطفال، كما يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة والمكونات تكون متاح في كل مطبخ.
كرات البطاطس بالجبنه
تعتبر هذه الوجبة من الواجبات الخفيفة واللذيذة بشكل كبير والتي يفضلها الصغار والكبار ايضا، ويمكنكم عمل هذه الكرات مقلية أو مخبوزة حسب الرغبة، كما يمكنكم عملها بالعديد من الطرق المختلفة والسهلة للغاية، ومن الأفضل غلي البطاطس ولكن يجب الإنتباه حتى تصبح طرية، كما من الأفضل أن يتم إضافة العديد من التوابل والاعشاب الرائعة التي تجعل كرات البطاطس رائعة الطعم، كما يمكنكم استخدام نوع الجنية المفضلة سوا كانت الموزاريلا، أو جبنة شيدر .
مكونات كرات البطاطس بالجبنه
- كليو ونص كليو بطاطس أو حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الثوم.
- القليل من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون.
- أعشاب إيطالية من العطار يمكن اضافتها حسب الرغبة.
- ملعقتين من الكزبرة الخضراء يجب طحنها جيداً.
حشو بطاطس الجبنه
- كيس جبنة شيدر أو موزاريلا.
- نصف ملعقة من اعشاب ابطالية.
- نصف ملعقة من الفلفل المطحون.
- نصف معلقة من البهارات المختلفة حسب الرغبة .
- ملعقة دقيق أبيض .
- واحد بيضة.
طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنه
- اسلقي البطاطس جيدا في وعاء عميق ويتم تغطية الوعاء بكمية في الماء ويتم وضعها على نار هادئة حتى يتم سلقها جيدا.
- ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها من الجلد.
- تهرس جيدا .
- ثم يتم إضافة جميع البهارات والفلفل المطحون والقليل من الملح.
- ثم يتم إضافة الكزبرة المطحون ونصف ملعقة من الثوم.
- ثم قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تصبح كرة واحدة كبيرة .
- قومي بتقسيم الخليط إلى ٨ أو ١٠ كرات من البطاطس .
- ثم يتم تقطيع الجبنة إلي قطع، مع القليل من البهارات .
- ضعي كرات البطاطس في راحة يدك ثم ضيفي الجبنة بعد ذلك في. النصف وقومي بتدوير جميع الكرات .
- ثم قومي بوضع الكرات في وعاء عميق يحتوي على دقيق ابيض، واتركيها لمدة عشر دقائق.
- قومي بتسخين الزيت جيدا في مقلاة. ثم يتم وضع كرات البطاطس في البيض .
- ثم قومي بوضعها في الزيت لمدة ٧٠ ثانية .
- وبعد أن تصبح لونها ذهبي.
- أخرجيها من الزيت .