إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير البلوبيف في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية، فأنتِ في المكان الصحيح! سنقدم لكِ وصفة سريعة وسهلة تضمن لكِ نتيجة رائعة، دون الحاجة إلى فول الصويا أو الحمص. إليكِ كيفية تحضير البلوبيف البيتي بأسرار المصانع:
المكونات
- 500 جرام لحم بقري (مفروم أو قطع صغيرة)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم
- 1/2 كوب مرق لحم أو ماء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة سكر (لتحسين النكهة)
خطوات التحضير
- تحمير اللحم: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- إضافة اللحم: أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني.
- التتبيل: أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات جيدًا لتتوزع النكهات.
- المرق والصلصة: أضيفي المرق أو الماء وتركزي على الصلصة. ثم أضيفي صلصة الطماطم والسكر، وقلبي المكونات جيدًا.
- الطهي: غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج اللحم ويتماسك.
- التحضير النهائي: بمجرد أن يصبح الخليط كثيفًا، يمكنك استخدام الخلاط أو الهراسة للحصول على قوام ناعم.
التقديم:
يمكنك تقديم البلوبيف البيتي كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، أو استخدامه في السندويشات. استمتعي بطعمه اللذيذ والمغذي!
بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على بلوبيف مميز في دقائق، بمكونات طبيعية، وبطعم يفوق الجاهز. جربيها ولن تندمي!