يعتبر الليمون من الفواكه التى تتمتع بفوائد صحية كثيرة ونكهة مميزة، ويدخل الليمون فى تحضير الكثير من الأطباق وأيضاً المشروبات، إلا أن توافره قد يكون محدودا بعض الشئ، مما قد يجعل معرفة طرق تخزينه أمرا ضروريا لكى يتم الحفاظ على جودته لمدة طويلة، وسوف نعرض أفضل الطرق لتخزين الليمون بشكل فعال مع أيضاً الحفاظ على طعمه وأيضاً نكهته فى هذا المقال.
كيفية تخزين الليمون
أولاً: يجب لحفظ الليمون طازجا، فإنه من الممكن وضعه فى أكياس بلاستيكية مثقوبة أو أيضاً حاويات محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، فإن هذه الطريقة قد تحافظ على رطوبة الليمون وأيضاً تمنع جفافه أو تلفه بسرعة.
ثانيا: من الممكن أيضاً وضع الليمون فى إناء مملوء بالماء وأيضاً حفظه داخل الثلاجة، فإن هذه الطريقة فعالة لكى يمنع جفاف قشر الليمون مع الحفاظ على نضارته لمدة أطول.
ثالثا: إذا كنت بحاجة إلى تخزين الليمون لفترة طويلة، يمكن تقطيعه إلى شرائح أو عصره وتجميده في أكياس مفرغة من الهواء أو قوالب الثلج، هذه الطريقة مثالية للحفاظ على طعمه لاستخدامه لاحقًا.
تجفيف الليمون
أولاً: من الممكن أن يتم تجفيف شرائح الليمون بإستخدام فرن منخفض الحرارة أو جهاز تجفيف الطعام، فإن الليمون المجفف يدوم طويلا وأيضا يستخدم فى تحضير المشروبات أو الطهى.
ثانيا: كما أن تعتبر طريقة تخزين الليمون فى إناء مملوء بالخل الأبيض طريقة فعالة، حيث أن الخل يساعد على منع نمو البكتيريا وأيضاً الحفاظ على نكهة الليمون مع إضافة طعم مميز.