المحشي من أهم الأطباق الرئيسية المفضلة عند جميع الأشخاص، حيث تحتوي على مذاق لذيذ وشهي بالإضافة إلى كونه يحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم، ولكن على الرغم من جميع تلك المميزات إلا أنه من الوجبات التي تتطلب وقت ومجهود كبير ولذلك لا تفضل السيدات تحضيره، ولكن ظهرت طريقة يمكن استخدامها من أجل لف المحشي بكل سهولة وخلال وقت قصير وهي عند طريق استخدام المشط.
طريقة لف المحشي باستخدام المشط
تستطيع جميع السيدات القيام بلف المحشي بكل سهولة من خلال استخدام المشط، حيث تعد من أشهر الطرق السريعة المستخدمة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع ورق الكرنب أو العنب في ماء مغلي على النار حتى يتم سلقه.
- إحضار مشط نظيف مصنوع من مادة البلاستيك من أجل سهولة تنظيفه.
- وضع كمية مناسبة من الحشوة على ورقة الكرنب أو العنب.
- وضع أطراف الورق في طرفي المشط والقيام بلف الورقة من الطرف القريب إليك.
- بعد أن يتم الانتهاء من لف الورق يتم سحب المشط بكل سهولة.
- تكرار تلك الخطوة مع الكمية حتى تنتهي منها.
طريقة تسوية المحشي
يذكر أن بعد الانتهاء من لف جميع الكمية من المحشي المتاحة لك القيام برصها في إناء، ثم بعد ذلك يتم إضافة الشوربة الساخنة على المحشي ونرفعها على النار ونتركها حتى تنضج بشكل جيد، وبهذا تكون قد قمت بتحضير المحشي خلال وقت قصير بكل سهولة.