مع بداية فصل الشتاء وبدء العمل بالتوقيت الشتوي قد اصبحت فترة النهار قصيرة جدًا، اما عن فترة الليل فقد اصبحت طويلة وهو الامر الذي يتسبب في الجوع عدة مرات خلال الليل، مما يؤدي إلى البحث عن اكلة سهلة وسريعة يمكن عملها خلال الليل لا تتطلب الكثير من المجهود او الوقت ولا تتطلب الإنتظار بجانب الفرن، حيث ان فطائر الطاسة تعتبر واحدة من الاكلات التي تتوافر بها كافة تلك المزايا، حيث انه في حالة الرغبة في تناول اكلة سريعة فخلال عشر دقائق فقط سوف تكون فطائر الطاسة جاهزة على الفور، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن فطائر الطاسة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل فطائر الطاسة
- 3 اكوب من الدقيق الابيض.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- سكر.
- ملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ماء دافئ للعجن.
- جبنة موتزاريلا او لانشون للحشو.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
في اول خطوة قومي بإحضار وعاء عميق مع اضافة الدقيق وملعقة من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر والتقليب جيدًا، ثم ابدئي في اضافة الحليب مع البدء في العجن واضافة الزيت تدريجيًا، ثم ابدئي في اضافة الماء مع اكمال العجن بالتدريج حتى الحصول على القوام المناسب لعجينة طرية وهشة.
اتركي العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح ثم قومي بتقسيمها إلى حوالي 8 كرات مع حشو كل واحدة منهم بالحشو المرغوب والبدء في تسويتها عن طريق تسخين طاسة غير قابلة للإلتصاق واضافة ملعقة من الزيت وتسويتها على كل جنب ثلاثة دقائق فقط.