الفشار من أشهى وألذ المسليات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، يتميز بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، إذ يتكون من حبوب الذرة التي يتم تحميصها على النار لتتحول إلى وجبة خفيفة مقرمشة وصحية، يعتبر الفشار خيارا مثاليا كبديل عن رقائق البطاطس الجاهزة المليئة بالدهون، خاصة عند تحضيره بطريقة صحية وخالية من الزيوت في هذا المقال، سنتعرف على طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير الفشار باستخدام الماء فقط، مما يجعله وجبة خفيفة مفيدة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
مكونات تحضير الفشار بالماء
لتحضير الفشار بطريقة صحية باستخدام الماء فقط، ستحتاجين إلى المكونات البسيطة التالية:
- كوب من حبوب الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
- رشة صغيرة من الملح.
- قدر عميق ومناسب للطهي.
طريقة تحضير الفشار بالماء
لتحضير الفشار بطريقة صحية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- تحضير المكونات: ابدئي بجمع جميع المكونات المذكورة وتجهيز القدر الذي ستستخدمينه للطهي.
- تسخين الماء: ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن في القدر وأضيفي إليها رشة صغيرة من الملح لتوزيع النكهة.
- إضافة حبوب الذرة: أضيفي كوب حبوب الذرة إلى القدر وقلبيها جيدا حتى تتوزع الحبات بالتساوي مع الماء.
- الطهي على نار هادئة: قومي بتغطية القدر جيدا وضعيه على نار هادئة، احرصي على مراقبة عملية الطهي لتجنب احتراق الذرة.
- التقليب أثناء الطهي: بين الحين والآخر، هزي القدر بلطف لتوزيع الحرارة على جميع الحبات.
- إتمام الطهي: بعد حوالي 10 دقائق، ستلاحظين أن حبات الذرة بدأت تتفتح وتتحول إلى فشار مقرمش، عندما تتوقف الأصوات الناتجة عن الفتح، أزيلي القدر من على النار.
- التقديم: ضعي الفشار في وعاء مناسب، وأضيفي القليل من الملح أو التوابل المفضلة لديك مثل البابريكا، أو اتركيه كما هو للاستمتاع بمذاقه الطبيعي.
فوائد الفشار الصحي
الفشار المعد بالماء هو وجبة خفيفة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارا مثاليا لمن يبحثون عن بدائل صحية للمسليات المقلية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير فشار صحي ولذيذ يناسب جميع أفراد الأسرة، مع الحفاظ على قيمته الغذائية والاستمتاع بمذاقه الشهي.