شوكولاتة دانيت، من أنواع الشوكولاته القديمة والمشهورة لدى جميع الأجيال، والتي لا يختلف عليها اثنان ومحبوبة لدى الصغار والكبار أيضًا، وتشتهر في مختلف المحلات ولها أيضًا طعم مميز ونكهة خاصة يفضلها الجميع، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح طريقة مضمونة واقتصادية تمامًا للحصول على أفضل نتيجة.
المكونات
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 2 مكعب شوكولاتة خام
- رشة نسكافيه بلاك
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
طريقة التحضير
- في البداية، نضع كل من اللبن والنشا والسكر والنسكافيه في وعاء عميق ويتم التقليب جيد على البارد
- ثم نرفع المكونات على النار مع التقليب جيدا حتى يثقل القوام ويتكاثف
- نزيل الوعاء من على النار وننزل بالشوكولاتة ونقلب وبفعل الحرارة هتسيح
- أخير هننزل بالكريم شانتيه ونضرب بالمضرب الكهربائي ودي خطوة اختياري
- نسكب الدانيت المنزلي في كاسات التقديم ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في البراد ونقدمه.
فوائد الشوكولاتة
- تحسين صحة الدماغ: فمركبات الفلافونولات المتوفرة في الشوكولاتة السوداء وبودرة الكاكاو، وغيرها من الأطعمة يُمكن أن تكون مُفيدة لوظائف الدماغ.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية: أنّ الرجال الذين تناولوا كميّات أكبر من الشوكولاتة أو ما يُقارب الكوب منها أسبوعياً كان خطر إصابتهم بالسكتات الدماغيّة أقل بنسبة 17% مُقارنةً بالذين لم يتناولونها.
- تقليل الاكتئاب: فقد وُجد أنّ الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة السوداء قلّت احتماليّة إصابتهم بأعراض الاكتئاب بنسبة 70% مُقارنةً بالذين تناولوا الأنواع الأخرى من الشوكولاتة.
- تخفيف أعراض مرض باركنسون: حيث تُعدّ الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة المُفيدة للأشخاص الذين يُعانون من مرض باركنسون، ولذلك فإنّهم يُنصحون بتناولها بشكل مُنتظم؛ إذ تحتوي على كميّات مُعتدلة من الكافيين، وتمتاز بخصائصها المُضادّة للأكسدة، ويُساهم الكافيين في الحفاظ على مُستويات هرمون الدوبامين في الدماغ لدى هؤلاء المرضى والذي يتسبّب المرض في تقليل مستوياته لديهم.