تعتبر أوراق الكاري من العوامل الفعالة في إدارة مرض السكري، حيث يمكن أن تساعد في السيطرة على المرض إلى جانب فوائدها العديدة الأخرى ورغم رائحتها المميزة وطعمها الفريد، تقدم أوراق الكاري فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تحسين مستويات السكر في الدم.
تستخدم أوراق الكاري، المعروفة باسم kadi patta، على نطاق واسع كمكون للطهي في العديد من الأطباق في دول شرق آسيا، وذلك بفضل رائحتها وطعمها الفريد، علاوة على ذلك، تمتلك هذه الأوراق فوائد صحية وعلاجية متعددة، فهي غنية بفيتامينات أ، ب، ج، ب2، وتعتبر مصادر جيدة للحديد والكالسيوم.
تتمتع أوراق الكاري بخصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في الحفاظ على توازن الكوليسترول بشكل مثالي وتظهر الدراسات أيضًا أنها تحتوي على خصائص مقاومة للسرطان تشمل الفوائد الصحية العديدة لأوراق الكاري أيضًا فقدان الوزن، إدارة مرض السكري، تحسين البصر، وتخفيف التوتر كما تستخدم هذه الأوراق في علاج نقص الكالسيوم والعديد من الحالات الأخرى فيما يلي خمس فوائد صحية لأوراق الكاري.
إدارة مرض السكري
قد يساعد الاستهلاك المنتظم لأوراق الكاري في خفض مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي هذه الأوراق على مضادات أكسدة تساعد في منع تحويل النشا إلى الجلوكوز، وبالتالي تساهم في التحكم في مستويات السكر لدى مرضى السكري.
فقدان الوزن
أظهرت دراسة أجريت عام 2010 أن مستخلص أوراق الكاري يمكن أن يساهم في تقليل زيادة الوزن بشكل كبير وقد أرجع الباحثون هذا التأثير إلى وجود قلويدات الكربازول في هذه الأعشاب.
يخفف الغثيان والقلق أثناء الحمل
يساهم استهلاك أوراق الكاري في تحفيز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي، مما يساعد في تخفيف أعراض القيء والغثيان لدى النساء الحوامل، ويقلل من الشعور بالقلق.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
تساعد أوراق الكاري في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم، الإسهال، والإمساك كما أنها معروفة بخصائصها الملينة الخفيفة التي تساهم في تحسين الهضم.
مكافحة العدوى
تعتبر أوراق الكاري فعالة في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية، وذلك بفضل احتوائها على قلويدات الكربازول، التي تساهم في مقاومة هذه العدوى.