تنتمى فاكهة الموز لعائلة الموزيات، فهى تتميز بحجمها الصغير وأيضاً شكلها المنحنى وقشرتها الصفراء عندما تنضج، وتحتوى فاكهة الموز على فوائد صحية عديدة مثل كونها مصدرا جيدا للبوتاسيوم والألياف وأيضاً الفيتامينات، كما أنها سهلة الهضم وأيضاً مفيدة لزيادة الطاقة، ومن الممكن تناولها طازجة أو إستخدامها فى مجموعة من الوصفات وأيضاً المشروبات.
تخزين الموز لأطول مدة
من الممكن الحفاظ على الموز لمدة طويلة من خلال إتباع الخطوات التالية:
• حيث يمكن تخزين الموز غير الناضج فى درجة حرارة الغرفة حتى يصير ناضجا.
• بعد أن ينضج، يجب نقله إلى الثلاجة.
• على الرغم من تغير لون القشرة إلى الأسود أو البنى، إلا أن الثمرة سوف تظل قابلة للأكل لعدة أيام.
• تجميد الموز: وذلك إذا كنت تريد الحفاظ على الموز لمدة أطول، فإنه يمكنك وضعه فى الفريزر.
• من الممكن الإستعانة بالموز المجمد فى تحضير العصائر أو فى الطهى.
• يجب تجنب وضعه بالقرب من الفواكه الأخرى لأن الموز يطلق غاز الإيثيلين الذى يؤدى إلى نضوج الفواكه الأخرى بسرعة. 
تخزين الموز بإستخدام ورق الألمنيوم
إنها تعتبر وسيلة فعالة للمحافظة على حيويته لأطول فترة ممكنة، إليك الخطوات:
• تحضير الموز: يجب أن تختار الموز الذى يكون ناضجا أو فى مرحلة النضج التى تفضلها.
• قم بلف كل ثمرة موز بورق الألمنيوم بإستخدام الورق حتى تغلف كل واحدة بشكل منفصل.
• تأكد من تغليفها بشكل كامل حيث أن ذلك يساعد ذلك فى تقليل تبادل الغاز مع الهواء.
• قم بتخزين الموز فى الثلاجة بعد لفه بورق الألمنيوم.
• هذا سوف يساعد في إبطاء عملية النضج وقد يحول دون ظهور البقع البنية على القشرة.
• من خلال إستخدام هذه الطريقة، فإنه يمكنك زيادة مدة تخزين الموز وأيضاً الحفاظ على جودته لمدة أطول.