تعتبر كيكة الفانيليا من الحلويات المفضلة للكثيرين، خاصة عند تناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة في وجبة الفطور، وتمتاز هذه الكيكة بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، مما يجعلها مناسبة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الفانيليا الاقتصادية بمقادير ناجحة، تضمن لك نتيجة هشة ولذيذة بكل سهولة.
المقادير البسيطة والاقتصادية
مفتاح نجاح أي كيكة يكمن في استخدام المقادير الصحيحة وبكميات مناسبة إليك المقادير التي تحتاجينها لتحضير كيكة الفانيليا الاقتصادية:
- 2 كوب من الدقيق (طحين).
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
- 1 كوب من الحليب.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
تتميز هذه المقادير بالاقتصاد، حيث تعتمد على مكونات متوفرة في معظم المنازل دون الحاجة لشراء مكونات غالية الثمن كما أن هذه الكيكة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، مما يجعلها مناسبة ليومياتك.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
لتحضير كيكة الفانيليا الاقتصادية، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- قبل البدء في تحضير الكيكة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يدهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشي بالقليل من الدقيق لتجنب التصاق الكيك.
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح بشكل جيد حتى تختلط المكونات معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميا، ثم أضيفي الزيت (أو الزبدة المذابة) والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الحليب إلى المزيج السائل تدريجيا مع استمرار الخفق، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب بحركات دائرية لتجنب تكتل العجينة.
- اسكبي العجينة في القالب المعد واخبزيها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيا، يمكن التأكد من نضج الكيك باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفاً من الكيك فإنها جاهزة.
مميزات كيكة الفانيليا الاقتصادية
إليكِ أبرز مميزات كيكة الفانيليا الاقتصادية التي تجعلها الاختيار المثالي في فطورك اليومي:
- بفضل استخدام البيكنج باودر والمكونات المتوازنة، تأتي الكيكة خفيفة جدا وهشة، مما يجعلها مثالية لجميع الأعمار.
- الفانيليا تضفي على الكيك طعما رائعا طبيعيا، مما يجعلها مميزة عن الكيكات الأخرى.
- لا تحتاج الكيكة إلى مكونات باهظة الثمن أو معقدة، وبالتالي فهي تناسب ميزانيتك تمنحك نتيجة رائعة.