يعتبر الحبهان، أو الهيل كما يسمى في بعض الدول، من أبرز التوابل التي تضيف نكهة مميزة للعديد من الأطعمة والمأكولات، وخاصة الشوربات وتتبيلات اللحوم بسبب طعمه الفريد وفوائده العديدة، يعتبر الحبهان من المكونات الأساسية في المطبخ في هذا المقال، سنتعرف على أهم المعلومات حول كيفية زراعة نبات الحبهان بسهولة في المنزل.
زراعة الحبهان
تعتبر زراعة الحبهان في المنزل من أفضل الطرق للحصول على واحد من أهم التوابل التي يمكن استخدامها يوميًا في الطهي، بالإضافة إلى كونه أحد المواد الطبيعية التي تتمتع بفوائد علاجية عديدة ومن خلال هذا المقال، سنتعرف على أبرز المتطلبات الأساسية التي يجب توافرها لزراعة هذا النوع من النباتات بسهولة في المنزل.
خطوات زراعة الحبهان في المنزل
لزرع الحبهان بنجاح في المنزل، يجب اتباع بعض الخطوات الأساسية لضمان نمو البذور بشكل سليم أولًا، يتم غسل بذور الحبهان جيدًا بالماء الفاتر للتخلص من المادة الصمغية المحيطة بها، ويجب أن تكون البذور طازجة تمامًا بعد الغسيل، تترك البذور حتى تجف.
ثم توضع بذور الحبهان في وعاء زجاجي، ويتم وضع الوعاء في صينية تحتوي على ماء بارد بحيث يغطي الماء نصف الوعاء يمكن إضافة كمية صغيرة من حامض النيتريك بتركيز 2.5% لتغطية البذور، ثم يتم تحريكها بواسطة ملعقة بعد ذلك، تصفى البذور بشكل جيد وتغسل مرة أخرى.
بعد ذلك، توضع البذور في تربة مناسبة داخل وعاء، ويتم ترتيبها في صفوف بحيث يكون الفاصل بين كل بذرة والأخرى حوالي 1.2 سم، وبين كل صف وآخر مسافة حوالي 2.5 سم يتم تغطية البذور بقليل من التربة، ثم يتم ريها بكمية مناسبة من الماء، وينصح بتغطية التربة بقش أو أعشاب للحفاظ على الرطوبة.
يبدأ التبرعم عادة بعد 25 يومًا، وقد يستغرق في بعض الحالات 40 يومًا تبدأ الثمار في النمو بعد حوالي ثلاث سنوات من الزراعة يتم تجفيف الثمار لمدة 6 إلى 7 أيام، ويمكن تخزينها في وعاء محكم للحفاظ على جودتها.