تعتبر كيكة الطاسة من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها مناسبة في حال لم يكن لديك وقت أو رغبة في تشغيل الفرن، وتتميز هذه الكيكة بأنها هشة ولذيذة، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج لمكونات معقدة أو خطوات صعبة، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير كيكة الطاسة السريعة بمقادير مضبوطة وطريقة تحضير سهلة.
المقادير اللازمة لتحضير كيكة الطاسة
تحضير كيكة الطاسة السريعة يتطلب مكونات بسيطة تتواجد عادة في كل منزل إليك المقادير اللازمة تحضيرها:
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- شوكولاتة أو مكسرات للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير كيكة الطاسة السريعة
لتحضير كيكة الطاسة اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، قومي بخلط البيضة مع السكر باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط و اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- قومي نخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي تدريجيا إلى خليط السوائل مع التقليب المستمر حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، ثم ضعي فيها كمية من العجينة (حوالي نصف الكمية) واتركيها تطهى لمدة 20-30 دقيقة مع تغطية الطاسة بغطاء محكم، وعندما تنضج من الأسفل، قومي بقلبها على الجهة الأخرى واتركيها تنضج حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج الكيكة، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك.
- أثناء إضافة الدقيق إلى خليط السوائل، يجب أن تقومي التقليب برفق حتى لا تفقدي الهشاشة.
- يجب أن تكون النار هادئة أثناء طهي الكيكة لكي لا تحترق من الأسفل قبل أن تنضج بالكامل.
- لضمان أن الكيكة لا تلتصق، يفضل استخدام طاسة غير لاصقة.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة عن طريق إدخال عود خشبي في منتصف الكيكة، وإذا خرج نظيفا فهذا يعني أنها نضجت.